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人は、健康体のまま生きて出来れば、老衰と云う自然体で一生を終わりたいものです。健康は広義な範囲、食材・食品、調理、食事、人体構造、病気、薬、サプリ等その拡がりと奥の深さは不可思議です。探求驀進中!
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簡単おいしい♪ツナの炊き込みご飯

材料
( 4人分 )
米       3合
ツナ缶    2缶(160g)
しょうゆ   大さじ3
酒       大さじ3


作り方

1、米はといでおく。
2、炊飯器に米、ツナ(汁ごと)しょうゆ、酒を入れ3合の目盛りまで水を足し普通に炊くだけ!

コツ・ポイント

ツナ缶はノンオイルだとパサッとしてうまみがなくなるので普通ので!

レシピID :333329
 

メイン画像
材料を入れ炊飯器にお任せ!ツナのうまみがおいしい炊き込みご飯の出来上がり!

 

 

 

 

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http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200703/ryori916.html

食物繊維が豊富で低力ロリー

食物繊維は便秘解消、大腸ガンの予防、コレステロールの吸収を妨げ体外へ排出する効果があります。

また、たけのこにはカリウムも豊富に含まれ、体内の塩分バランスを調整し、体外に排出するので、むくみや高血圧に効果があります。

 たけのこのえぐみのもとシュウ酸は結石を作る要素の1つなので十分アク抜きしましょう。

たけのことアサリの混ぜご飯

(材料)4人分 1人分エネルギー370kcal 食物繊維2.2g

アサリ(殻つき)大1パック酒 大さじ2
ゆでたけのこ 200g
米2カップ

A:出し汁2カップ、みりん・薄口しょうゆ 各大さじ1、塩 少々、サラダ油 大さじ1/2B:アサリの蒸し汁1/4カップ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、三つ葉のざく切り 適宜

[作り方]
①米はといでざるに上げ、Aを加えて炊く。
②たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。
③アサリは殻をこすり合わせるようによく洗い、海水程度の塩水に入れて砂出しする。
④アサリの水気をよく切って鍋に入れ、酒を加え、蓋をして殻が開くまで蒸し煮する。租熱が取れたら身を殻からはずし、蒸し汁は1/4カップ分を計る。
⑤深めのフライパンにサラダ油を熱し、たけのこをサッと炒めBを加える。少し煮て④のアサリを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮からめる。
⑥炊き上がった①に⑤を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑦器に盛り、三つ葉のざく切りをのせる。

 


えっ、ホント?男性も乳がんになるの?以外に知らない“乳がん”のウソ・ホント

大きさや形は気になるけれど、乳房の病気のことは、あまり考えたことがないのが現実ではないでしょうか。

気になる症状があったり、会社の健康診断で乳がん検診を受けたり、あるいは友人知人に乳がんになった人がいると聞いて、初めて自分の乳房の健康状態が気になるものです。

子どもを産んでいない人ほど、乳がんにかかりやすい

ホント

第一子出産までの期間が長いほど、乳がんのリスクが高くなります。

女性の乳房は、子どもを産んで初めて成熟します。

未熟な状態で、子宮内膜や乳腺を発達させる「エストロゲン」(卵胞ホルモン)というホルモンの刺激を受けると、乳がんにかかるリスクが高くなります。妊娠・出産経験がなく、なおかつ閉経が遅い人ほどエストロゲンにさらされる期間が長くなり、乳がんにかかりやすくなるというわけです。

ちなみに、未婚の方の乳がんの危険度は、出産経験のある人の3.0倍です。

乳がん予防には、おみそ汁がよい

どちらでもない

植物性エストロゲンを食事から摂る分には、ある程度効果的だと考えられています。

がん予防の手段には、一次予防と二次予防があります。

一次予防は生活習慣や食生活に気をつけて発がんリスクを低下させることを目的とし、二次予防は早期発見・早期治療により、がん死を避けることが目的です。みそ汁の摂取は、一次予防にあたります。

大豆たんぱくの中にはPHYTOエストロゲンという植物性のエストロゲンが含まれ、食事で摂取する分には乳がん予防にある程度効果的だと考えられています。

ただし、大豆イソフラボンなどをサプリメントで過剰に摂取するのはかえって乳がんリスクの危険を高めることになりかねません。

乳がんになったら、乳房切除を覚悟しなければならない

ウソ

ラジオ波を使った乳房温存療法など、乳房を残せる治療が進んでいます。

乳がんになっても、乳房を切除する必要は半分以下と考えてください。

がんが皮膚から飛び出しているような状態でも、抗がん剤を投与してがんを小さくし、がん細胞だけを切除して乳房を温存することが可能です。

がん細胞を焼くラジオ波熱凝固療法では、乳房温存だけでなく、変形も最小限にとどめることができます。

「乳がん=乳房の切除」を勧める医者にかかったら、セカンドオピニオンを考慮しましょう。


 
 
 
 
 
  トマトの赤とえびの赤。食欲をそそる色合いで、トマトの甘酸っぱさとえびの甘みが程よく調和。トマトソースは長い時間煮込まなくてもフライパン1つで作れてしまう、材料さえあればササッと作れちゃうレシピです。簡単だけどおいしいくできますよ。  
 
【材 料】(4人分)
天然冷凍海老…10尾
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1かけ
トマトホール缶…大1缶
オリーブ油…大さじ4
パスタ…320g
パスタの茹で汁…100㏄
塩・胡椒…少々
パセリ…少々

 
  えびとトマトの赤いパスタにおすすめいちおし素材!  
 
天然冷凍海老
大箱32~40尾
入り
 
天然冷凍海老
小箱31~40尾
入り
 

 
 
  ■ 下準備
  パスタ用のお湯をたっぷり沸かす。
  えびを解凍し、全て殻をむいて背わたを取り除く。
  玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

  ■ 作り方
  湯が沸いたらたっぷりの塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
  えびは小さめの小口切りにする。
  フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中~弱火にかけ、焦がさないようにオリーブ油ににんにくの香りを移す。
  十分に香りが移ったら3に玉ねぎを入れ、焦がさないようにしんなりするまでよく炒める。
  4へえびを入れてさっと炒め、そこへトマトホール缶を潰しながら入れて煮込む。
  パスタが茹で上がる1分前に5のフライパンに移して茹で汁を加え、ソースと絡めて塩・胡椒で味を調えて器に盛り付け、パセリを振る。

  パスタとソースを絡めるときに茹で汁も一緒に入れるので、塩味が付きます。その為ソースの段階では味を調えずに、パスタとソースを絡めたときに味見をして、足りない分塩を入れて調整してください。
 
 
 
 
  素材の味を十分に味わえるシンプルなパスタ。シンプルだからこそ、えびとキャベツの甘みが活きています。一皿で野菜がたっぷり食べられるうれしいパスタです。また季節によって野菜を変えても楽しめますね!  
 
【材 料】 (1人分)
天然冷凍海老…3尾
 [塩…少々
 胡椒…少々
 酒…小さじ1]
キャベツ…130g
スナップエンドウ…5本
パスタ…80g
 ニンニク…1/2かけ
 赤唐辛子…1本
 塩…適量
 胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ2

 
  えびとキャベツのパスタにおすすめいちおし素材!  
 
天然冷凍海老
大箱32~40尾
入り
 
天然冷凍海老
小箱31~40尾
入り
 

 
 
  ■ 下準備
  パスタ用のお湯をたっぷり沸かしておく。
  えびを解凍し、全て殻をむいて背わたを取り除いてそのまま半分に切り、下味を付けておく。
  キャベツはザク切り、スナップエンドウは筋を取り除く。
  にんにくはみじん切り、赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。

  ■ 作り方
  湯が沸いたらたっぷりの塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
  パスタが茹で上がる2分前にキャベツとスナップエンドウを入れて一緒に茹でる。
  パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れ、そこへにんにくと赤唐辛子を入れてから弱火にかけ、オリーブオイルににんにくの香りを移す。
  にんにくの香りが立ってきたらえびを入れて炒める。
  パスタが茹で上がる1分前にフライパンに移し、茹で汁25㏄も加え、手早く炒めて塩コショウで味を調え、器に盛り付ける。

  パスタが茹であがるのと同時にえびが炒められているようにし、パスタを入れたら手早く絡ませるのがコツです。


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